|
|
Nicko McBrain открыл ресторан барбекю-гриль Rock 'N' Roll Ribs. |
| 17.12.2009 | |
| Пока Род Смоллвуд и Стив Харрис на карте Европы прокладывают маршруты будущих летних туров, Нико МакБрейн не теряет время даром, и..... упражняется в кулинарии и извлечении из этого хобби некоторого количества денежных знаков. Нико, который живёт в Южной Флориде, открыл ресторан барбекю-гриль под названием Rock 'N' Roll Ribs ("Рок-н-ролльные рёбрышки") совместно со своим близким другом, гитаристом и ресторатором Риком "Моби" Баумом. "Rock 'N' Roll Ribs" демонстрирует любовь этой парочки к копченым блюдам юга Соединенных Штатов, таким как барбекю из свинины и цыпленка, которые подаются под аккомпанемент таких песен MAIDEN, как "Run to the Hills".
В недавнем интервью газете New Times МакБрейн рассказал об идее открытия ресторана следующее: "Короче, Рик как-то заглянул ко мне и сказал: "Нико, у меня есть потрясающие рёбрышки, и я хочу, чтобы ты их попробовал". Он приготовил их для меня, и я подумал: "Что ж, я всегда любил свиную грудинку, но за эту я готов умереть". В итоге я выпытал из него рецепт... И мы начали готовить эти рёбрышки по очереди. Сначала я, потом он, потом снова. Однажды я придумал собственный соус, добавил кое-что к ингредиентам, которые он уже туда включал. В ответ Рик похвалил меня, сказав (с явным британским акцентом): "Ух, ты, этот соус прелестен!" Как-то вечером мы сидели в пабе, и после нескольких кружек пива я сказал: "Чем не классная идея - давай откроем ресторан барбекю-гриль вместе". Это было около шести лет тому назад. У нас было несколько неудачных попыток, когда мы не могли найти подходящего места, но у Рика был некоторый опыт в открытии ресторанов, около 20 лет назад, так что он знает, что делает. Кроме того, один наш друг работает на "Cheney Brothers" (компания по доставке продуктов на юге США), так что у нас был доступ к нужным ингредиентам. Нам оставалось только найти нужное местоположение и заручиться финансовой поддержкой. Ещё один наш друг, Митч Тенн (Mitch Tanne), и я взяли финансирование на себя, а Рик внёс свой опыт и знания поварского ремесла. Наша кухня мала, а и ресторан рассчитан на 70 человек. Готовка, думаю, будет адом, но она будет вполне рок-н-ролльной." Для людей часто посещающих Флориду и любящих жареные ребрышки сообщаем адрес заведения, конечно же, не даром, а в обмен на привет от Нико, и рассказ о посещении данного заведения!:-) Rock 'N' Roll Ribs 4651 State Rd. 7 (US441) Coral Springs, FL 33073 954-346-RIBZ (7429) |
| « Нико МакБрейн: Для нового альбома написано 8 песен | Возвращение в Waken и в Берген. » |
|---|